ហេតុផល 5 ដើម្បីបោះបង់តែបៃតង
តែបៃតងមិនត្រឹមតែមានរសជាតិប្លែក ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ពណ៌ឆ្ងាញ់ទេ ថែមទាំងមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនទៀតផង។ ស្វែងយល់ពីអ្វីដែលវាមាន និងមូលហេតុដែលអ្នកគួរផឹកវា ហើយបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជាប្រចាំ។
សម្បូរទៅដោយសារធាតុ flavonoids ធម្មជាតិ
សារធាតុ Polyphenols គឺជាសារធាតុសរីរាង្គដែលត្រូវបានរកឃើញដោយធម្មជាតិនៅក្នុងរុក្ខជាតិ។ ក្រុមមួយនៃសារធាតុ polyphenols គឺជាសារជាតិ flavonoids ដែលជាប្រភពដ៏សំបូរបែបនៃទឹកតែ។ ពួកគេក៏ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងផ្លែឈើ បន្លែ និងទឹកផ្លែឈើផងដែរ។
សូន្យកាឡូរី*
* តែគ្មានបន្ថែមទឹកដោះគោ និងស្ករ
ការផឹកតែដោយគ្មានទឹកដោះគោ និងស្ករគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវជាតិទឹកគ្រប់គ្រាន់ដោយគ្មានកាឡូរីបន្ថែម។
ជាតិទឹករាងកាយគ្រប់គ្រាន់
តែបៃតង ផ្សំឡើងពីទឹក 99% ដែលធានាបាននូវជាតិទឹកក្នុងខ្លួន ប្រកបដោយភាពរីករាយ និងរស់រវើក។
ជាតិកាហ្វេអ៊ីនតិចជាងកាហ្វេ espresso និងមាតិកា L-theanine
ទាំងតែ និងកាហ្វេមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីន ប៉ុន្តែពួកវាក៏មានផ្ទុកសារធាតុ polyphenol ជាច្រើនដែលផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរសជាតិលក្ខណៈរបស់ពួកគេ។ មាតិកាកាហ្វេអ៊ីននៃតែ និងកាហ្វេប្រែប្រួលអាស្រ័យលើពូជ និងប្រភេទដែលបានប្រើ វិធីសាស្រ្តរៀបចំ និងទំហំបម្រើ។ ម៉្យាងវិញទៀតតែដែលញ៉ាំមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនជាមធ្យម 2 ដងតិចជាងកាហ្វេដែលអាចប្រៀបធៀបបាន (40 មីលីក្រាមនៃជាតិកាហ្វេអ៊ីនក្នុងពែងតែ និង 80 មីលីក្រាមនៃជាតិកាហ្វេអ៊ីនក្នុងកាហ្វេមួយពែង)។ លើសពីនេះ គួរចងចាំថា តែមានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូ ហៅថា L-theanine។
រសជាតិដ៏អស្ចារ្យ
នៅពេលដែលវាមកដល់ Lipton Green Teas យើងមានរសជាតិដ៏គួរឱ្យរំភើបជាច្រើនសម្រាប់ជ្រើសរើស - ល្បាយនៃផ្លែប៊ឺរី ទឹកក្រូច ស្វាយ និងផ្កាម្លិះ។
---------
តែបៃតងមួយពែង សារជាតិ flavonoids ច្រើនជាង៖
ទឹកក្រូច ៣ កែវ
2 ផ្លែប៉ោមក្រហមមធ្យម
28 ផ្កាខាត់ណាខៀវ
---------
សិល្បៈនៃការញ៉ាំតែបៃតង
ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់ស្រស់។
យើងដាំទឹកឱ្យពុះ ប៉ុន្តែទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច មុននឹងចាក់តែជាមួយវា។
ចាក់ក្នុងទឹកដើម្បីឱ្យស្លឹកតែអាចបញ្ចេញក្លិនរបស់វា។
… រង់ចាំតែ 2 នាទីប៉ុណ្ណោះ ដើម្បីទទួលបានរសជាតិដ៏សែនមនោរម្យនេះ។
ឥឡូវនេះវាដល់ពេលហើយដើម្បីរីករាយជាមួយរសជាតិដ៏រស់រវើកនៃ infusion ដ៏អស្ចារ្យនេះ!
អ្នកដឹងទេថា?
តែទាំងអស់បានមកពីប្រភពតែមួយ គឺដើម Camellia Sinesis ។
យោងទៅតាមរឿងព្រេង ទឹកតែដំបូងត្រូវបានបង្កាត់នៅក្នុងប្រទេសចិនក្នុងឆ្នាំ 2737 មុនគ។
កម្មករជំនាញអាចប្រមូលផលស្លឹកតែពី ៣០ ទៅ ៣៥ គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប៉ុណ្ណឹងល្មមធ្វើបានប្រហែល៤០០០ថង់!
វាត្រូវការស្លឹកតែស្រស់ចំនួន 24 ជាមធ្យមដើម្បីបង្កើតថង់តែមួយ។
តើតែបៃតងបង្កើតដោយរបៀបណា? វាសាមញ្ញ! ស្លឹកតែត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ដែលអាស្រ័យលើវិធីសាស្រ្តដែលបានប្រើ ផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរសជាតិលក្ខណៈនៃតែបៃតង។ បន្ទាប់មកដោយដំណើរការបច្ចេកវិជ្ជាសមស្រប និងការសម្ងួតពួកវាត្រូវបានផ្តល់រូបរាងចុងក្រោយរបស់ពួកគេ។
