រូបមន្ត​អាហារ​ពេល​ព្រឹក​បន្ទាន់​ដែល​អ្នក​គួរ​ដឹង!

យើងម្នាក់ៗដឹងច្បាស់អំពីរបៀបដែលវាកើតឡើង - យើងត្រលប់មកពីធ្វើការវិញ គ្មានគំនិត គ្មានថាមពលសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចពីរវគ្គ ភាពអត់ឃ្លានធ្វើទុក្ខយើង និងអ្នកដែលស្រេកឃ្លានផ្សេងទៀតកំពុងរង់ចាំនៅផ្ទះ។ តើអ្វីអាចចម្អិនក្នុងរយៈពេល 30 នាទី?

  /

គ្រួសារនីមួយៗមានប៉ាតង់អាហាររហ័សផ្ទាល់ខ្លួន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយយូរ ៗ ទៅពួកគេធុញទ្រាន់ហើយយើងត្រូវការការផ្លាស់ប្តូរ។ ខ្ញុំបានរៀបចំបញ្ជីនៃអ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ផ្ទះរបស់ខ្ញុំ ដែលជាកន្លែងមនុស្សពេញវ័យ មនុស្ស និងកុមារ អ្នកស៊ីសាច់ និងអ្នកបួសរស់នៅ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនមីយ៉ាងឆាប់រហ័សសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច? 

ប៉ាស្តាគឺជាការច្នៃប្រឌិតដ៏អស្ចារ្យរបស់មនុស្សជាតិ ហើយប្រហែលជាអ្នកបរិភោគក្រីក្រទាំងអស់ចូលចិត្តវា។ ធ្វើ​យ៉ាង​ម៉េច​បាន​លឿន? ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ ចម្អិន​ប៉ាស្តា​ដែលអ្នកចូលចិត្ត​តាម​ការណែនាំ​កញ្ចប់។ រៀបចំចានចំហៀងនៅក្នុងខ្ទះ។ នៅសាមញ្ញបំផុត Lemon Spaghetti គឺជាអាហារពេលល្ងាចបន្លែរហ័សដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

ប៉ាស្តារហ័សនិងងាយស្រួលជាមួយក្រូចឆ្មាសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច - រូបមន្ត

សមាសភាព:

• ប៉ាស្តា ១០០ ក្រាម
• ក្រូចឆ្មា 2
• ប្រេងអូលីវ ២ស្លាបព្រាបាយ
• ប៊ឺ ១០ ស្លាបព្រា
• ½ពែង parmesan / ឈីស amber ដឹងគុណ

ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មាចូលក្នុងខ្ទះ បន្ថែមប្រេងអូលីវ ប៊ឺ និងឈីស។ នៅពេលដែលប៉ាស្តាគឺ al dente (ឬទន់ដោយសារតែក្មេងខ្លះចូលចិត្តវាទន់) បន្ថែមទឹក 3/4 ពែងដែលប៉ាស្តាត្រូវបានចម្អិនទៅក្នុងខ្ទះហើយកូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យចូលគ្នា។ បង្ហូរ pasta, ដាក់វានៅក្នុង saucepan និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដាក់លើចាន។ យើងអាចប្រោះជាមួយឈីសឬម្រេចដីស្រស់។ វាល្អជាមួយបំណែកនៃត្រី salmon ជក់បារី ចំណិតនៃផ្លែបឺរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ pasta lemon ខ្លួនឯងក៏អស្ចារ្យ និងមានជីវជាតិផងដែរ។

រូបមន្ត Pasta Casserole រហ័ស

សមាសភាព:

• ប៉ាស្តាប្រភេទខ្សែបូ 500 ក្រាម។
• ស្លាបព្រានៃ butter
• ទឹកដោះគោ ១ ពែង
• ស្រាបៀរ Philadelphia 1 កញ្ចប់
• ស៊ុត 1
• ម្សៅស្រូវសាលី ២ ស្លាបព្រា
• Ham ជក់បារី ១៤០ ក្រាម។
• 3 ផ្សិត / 200 ក្រាម peas ទឹកកក
• 120 ក្រាម cheddar ពណ៌ប្រផេះ

Pasta casserole ក៏ជាជម្រើសអាហារពេលល្ងាចរហ័សផងដែរ។ រៀបចំប៉ាស្តាប្រភេទ 500g ឬបំពង់តាមការណែនាំកញ្ចប់។ ខណៈពេលដែលប៉ាស្តាកំពុងចម្អិនសូមរៀបចំម្ហូបដុតនំមួយហើយខាញ់វាជាមួយប៊ឺ។

 នៅក្នុងចានមួយលាយទឹកដោះគោ 1 ពែងជាមួយ 1 កញ្ចប់នៃឈីស Philadelphia (អ្នកអាចប្រើឈីសជាមួយឱសថ) ស៊ុត 1 ម្សៅស្រូវសាលី 2 ស្លាបព្រាបាយ 140 ក្រាមនៃ Ham ជក់បារីកាត់ជាបំណែក (អ្នកក៏អាចប្រើសាច់ជ្រូកពីអាហារពេលល្ងាចផងដែរ។ ) ផ្សិតចំបើងចំនួន 3 ឬ 200 ក្រាមនៃ peas ទឹកកក និង 120 ក្រាមឈីស cheddar ។ បន្ថែម 1/4 ពែងនៃទឹកដែល pasta ត្រូវបានដាំឱ្យពុះដូច្នេះថាម៉ាស់មិនក្រាស់ពេក។ បង្ហូរ pasta និងលាយវាចូលទៅក្នុងមាតិកានៃចាន។ ដាក់ក្នុងចានដុតនំនិងដុតនំរយៈពេល 25 នាទីនៅ 180 អង្សាសេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនត្រីយ៉ាងឆាប់រហ័សសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច? 

ត្រីសាមញ្ញនៅក្នុង foil - រូបមន្ត

សមាសភាព:

• ត្រី ១ ដុំ / សាច់គ្មានឆ្អឹង ២ ក្បាលក្នុងមនុស្សម្នាក់
• 2-3 ចំណិតក្រូច / ក្រូចឆ្មា
• ខ្ទាស់អំបិល
• ការតុបតែង: rosemary / parsley
• ប្រហែលជា៖ ការ៉ុត/សណ្តែកបៃតង

ប៉ាតង់ត្រីងាយស្រួលបំផុតគឺដុតនំវានៅក្នុង foil ។ សាច់ត្រីគ្មានឆ្អឹងគឺងាយស្រួលបំផុតក្នុងការធ្វើ ព្រោះវាកាន់តែងាយស្រួលញ៉ាំ និងងាយស្រួលក្នុងការបង្រួបបង្រួមគ្រួសារតូចបំផុត ប៉ុន្តែយើងក៏អាចជ្រើសរើសត្រីទាំងមូលផងដែរ ដែលពិតជាបន្ថែមរសជាតិខុសគ្នា។ គ្រាន់តែដាក់ត្រីនៅលើក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមមួយដុំ ប្រោះជាមួយអំបិល ពីលើជាមួយនឹងចំណិតក្រូច ឬក្រូចឆ្មា ២-៣ ចំណិត ហើយបន្ថែមឱសថដែលអ្នកចូលចិត្តដូចជា រ៉ូស្មេរី ឬប៉ាស្តា។ ប្រសិនបើចង់បាន ការ៉ុតកាត់ និងសណ្តែកបៃតងក៏អាចបន្ថែមទៅត្រីបានដែរ។ យើងរុំអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយដុតនំប្រហែល 2 នាទីនៅ 3 ដឺក្រេ។

អង្ករឆ្អិនអាចដាក់ជាមួយត្រីបាន (អង្ករឆ្អិនក្នុងសមាមាត្រ 1: 2 ពោលគឺបន្ថែមទឹក 1 កែវទៅអង្ករ 2 ពែង ចម្អិនលើកំដៅទាបរហូតដល់អង្ករស្រូបយកទឹកទាំងអស់ហើយក្លាយជាទន់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបបរឬអង្ករយ៉ាងឆាប់រហ័ស? 

អង្ករ និងធញ្ញជាតិមិនអាចត្រូវបានចម្អិនលឿនជាងដោយគ្មានចង្ក្រានសម្ពាធទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកអាចចម្អិនវាជាមុន ហើយធ្វើដូចអ្វីដែលជីដូនរបស់យើងបានធ្វើ។ ប្រសិនបើយើងមិនមានពេលធ្វើបាយ និងបបរមុនអាហារពេលល្ងាចទេ យើងអាចចម្អិនវានៅពេលព្រឹក រុំឆ្នាំងដោយក្រណាត់ បន្ទាប់មករុំវាក្នុងភួយ ហើយចាកចេញ។ បន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោងអង្ករនិងធញ្ញជាតិនឹងរលុងនិងក្តៅ។

ជាធម្មតា barley, buckwheat, barley គុជខ្យង, millet, bulgur និងអង្ករត្រូវបានចម្អិនក្នុងសមាមាត្រនៃ 1: 2 ។ ករណីលើកលែងគឺអង្ករសម្រាប់ sushi, paella, risotto ដែលត្រូវការរាវបន្ថែមទៀតហើយមិនអាចត្រូវបានរៀបចំជាមុនដោយមិនធ្វើឱ្យខូចដល់រសជាតិចុងក្រោយនៃម្ហូបនោះទេ។ ប្រសិនបើយើងពិតជាមិនមានពេលទេ យើងអាចធ្វើខូសខូសបាន។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការចាក់វាចូលទៅក្នុងចានមួយហើយចាក់ទឹករំពុះដើម្បីឱ្យទឹកហូរប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រខាងលើកម្រិតនៃធញ្ញជាតិ។ គ្របដណ្តប់ចានសម្រាប់ពីរបីនាទីហើយបន្ទាប់មកបន្ធូរ grits ជាមួយ fork មួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យភីហ្សារហ័សនៅផ្ទះ? 

ជាធម្មតាអ្នកត្រូវរង់ចាំយូរសម្រាប់ភីហ្សា។ នេះពិតជាករណីភីហ្សា Neapolitan ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើភីហ្សារហ័សនៅផ្ទះ មានល្បិចមួយចំនួនដែលអ្នកត្រូវដឹង។

ទីមួយ យើងមិនផ្តោតលើការការពារម្សៅទេ។ ទីពីរ ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនភីហ្សាជាមួយនឹងបាតក្រៀមនៅក្នុងឡ នោះដំបូងអ្នកត្រូវតែប្រើខ្ទះដែលមានកំដៅល្អ ដែលយើងដាក់សំបកដែលរមូរចេញ។ វា​ប្រើ​កម្លាំង​ពលកម្ម​តិច​តួច ប៉ុន្តែ​វា​ក៏​មាន​ផ្នែក​ល្អ​ដែរ៖ យើង​អាច​ចម្អិន​ភីហ្សា​មួយ​ចំណែក​តូច​ជាមួយ​នឹង​គ្រឿង​បំពង​ផ្សេង​គ្នា ហើយ​មិន​ប្រកែក​ថា​អ្នក​ណា​មាន​ច្រើន​ទៀត។ ឪពុកម្តាយនឹងយល់ច្បាស់ថា តើនេះមានសារៈសំខាន់ប៉ុណ្ណា។

ភីហ្សានៅផ្ទះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច - រូបមន្ត

សមាសភាព:

• ផ្សិតដំបែស្រស់ Xnumx
• ស្ករស 1 ស្លាបព្រា
• ទឹកក្តៅ ១ ពែង
• ម្សៅធម្មតា 3 ពែង / ម្សៅភីហ្សា
• ខ្ទាស់អំបិល
• ប្រេងអូលីវ 5 ស្លាបព្រា
• ចានចំហៀងស្រេចចិត្ត (ប៉េងប៉ោះ / ឈីស / ផ្សិត / Ham)

Knead dough រហូតដល់វាក្លាយជាយឺតនិងឯកសណ្ឋាន។ យើងកំពុងរៀបចំទឹកជ្រលក់។ លាយទឹកប៉េងប៉ោះ 250ml ជាមួយស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ និង 1 ស្លាបព្រានៃ oregano ស្ងួត។ រៀបចំម្ហូបចំហៀង៖ កាត់គ្រាប់ mozzarella ចំនួន ២ គ្រាប់ជាចំណិតស្តើងៗ កាត់ជាចំណែកៗ ចានចំហៀងដែលអ្នកចូលចិត្ត៖ Ham, salami, ផ្សិត។ល។

 កំដៅ oven ទៅ 220 អង្សាសេ។ ចែក dough ជា 6 ផ្នែក។ ពីគ្នារមៀលចេញនំស្តើងមួយទំហំនៃខ្ទះ។ ចៀន​វា​ក្នុង​ខ្ទះ​ដែល​មាន​កំដៅ​ល្អ​ស្ងួត​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស​ត្នោត។ យើងផ្ទេរវាទៅចាន។ ប្រោះជាមួយទឹកជ្រលក់និងបន្ថែម toppings ។ យើងដាក់ក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 5-7 នាទីហើយចម្អិនភីហ្សាមួយផ្សេងទៀតក្នុងអំឡុងពេលនេះ។

យកចិត្តទុកដាក់! យើង​បាច​តែ​ទឹកជ្រលក់​នៅ​លើ​ភីហ្សា​នៅ​ពេល​ដែល​យើង​មាន​ចង្ក្រាន​យឺត ហើយ​អាច​ដុតនំ​វា​ភ្លាមៗ។ ប្រសិនបើយើងទុកភីហ្សាឈរជាមួយទឹកជ្រលក់ពីលើ នោះការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់យើងក្នុងការដុតនំម្សៅនឹងគ្មានប្រយោជន៍ ហើយភីហ្សានឹងប្រែទៅជានំទន់។ ប្រសិនបើគ្មានពេលទេ ភីហ្សាធំ 2 នឹងចេញពីផ្នែកនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនអាហារពេលល្ងាចបន្លែរហ័ស? 

ប៊ឺរីតូសនៅផ្ទះ - រូបមន្ត

• កញ្ចប់នំស្រូវសាលី
• ផ្លែបឺរ ២ ផ្លែ
• ប៉េងប៉ោះ Xnumx
• ឈីស cheddar / ឈីស vegan
• សណ្តែក 1 កំប៉ុង
• ម្ទេស ១ ស្លាបព្រា
• ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cumin
• ម្រេចដី ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ

អាហារថ្ងៃត្រង់បន្លែរហ័សល្អបំផុតគឺប៊ឺរីតូ។ យើងនឹងត្រូវការស្រូវសាលី tortillas, avocado, ប៉េងប៉ោះ, cheddar cheese ឬ vegan ស្មើ, សណ្តែក 1 កំប៉ុងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ chili, 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon, 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cumin, 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ coriander ដី។ កំដៅសណ្តែកជាមួយគ្រឿងទេសនៅក្នុង saucepan មួយ។ ដាក់ ​​tortilla នៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណហើយរង់ចាំរហូតដល់ឈីសរលាយ។ យើងដាក់គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ រមៀលឡើង ហើយរីករាយនឹងរសជាតិរបស់វា។ សាមញ្ញ លឿន និងឆ្ងាញ់។

 នៅក្នុងកំណែបួសស៊ុតអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ tortilla ។ បុកវាជាមួយ cumin និងអំបិលបន្តិច ហើយចៀនរហូតដល់ទន់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន meatballs រហ័សសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច? 

ចង់ញ៉ាំចង្កាក់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឬអ្វី? យើង​អាច​ធ្វើ​នំ​បញ្ចុក​បាន​លឿន​បំផុត។ ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យធ្វើឱ្យពួកគេជាមុនហើយត្រជាក់ - បន្ទាប់មកការរៀបចំអាហារពេលល្ងាចសង្គ្រោះបន្ទាន់នឹងចំណាយពេលរហូតដល់ 10 នាទី។

នំកែកឃឺនៅផ្ទះ - រូបមន្ត

សមាសភាព:

• សុដន់មាន់ ២
• អំបិល
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចផ្អែម
• ស៊ុត 2
• ម្សៅ 1/2 ពែង
• 1 1/2 ពែង breadcrumbs

កាត់ fillet សាច់មាន់ជាបំណែក ៗ ប្រោះជាមួយអំបិលនិងម្រេចផ្អែម។ បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយ ហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងទីពីរ ហើយកំទេចនំប៉័ងចូលទៅក្នុងទីបី។ ច្របាច់សាច់មាន់នីមួយៗដាច់ដោយឡែកពីគ្នាក្នុងម្សៅ ហើយបោះចោលលើស។ ជ្រលក់​វា​ចូល​ក្នុង​ស៊ុត​ហើយ​កម្ចាត់​វា​ចេញ។ រមៀលវាចូលទៅក្នុង breadcrumbs ដូច្នេះពួកគេគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងសាច់មាន់។ ធ្វើម្តងទៀតរហូតដល់គ្រឿងផ្សំអស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កកសាច់មាន់នំប៉័ង?

ដាក់​សាច់មាន់​ដុត​ក្នុង​ធុង​ប្លា​ស្ទិ​ច​សំប៉ែត ឬ​នៅលើ​ថាស​ប្លា​ស្ទិ​ច​សំប៉ែត​ដែល​លាប​ខ្លាញ់​ជាមួយ​ប្រេង។ រៀបចំបំណែកសាច់មាន់ដើម្បីកុំឱ្យវាប៉ះគ្នា។ យើងដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពី 6 ម៉ោងដាក់បំណែកនៅក្នុងថង់មួយដែលសមរម្យសម្រាប់ការរក្សាទុកអាហារកក។ ការចម្អិន​នំបញ្ចុក​ទាំងនេះ​គឺ​មានតម្លៃ​ណាស់ ព្រោះ​នេះ​ជា​អាហារពេលល្ងាច​សង្គ្រោះបន្ទាន់​ដ៏អស្ចារ្យ។ 

តើ​អាហារ​ពេល​ថ្ងៃ​ត្រង់​ណា​ដែល​អ្នក​ចូលចិត្ត? ប្រាប់ខ្ញុំនៅក្នុងមតិយោបល់! អ្នកអាចស្វែងរកអត្ថបទបន្ថែមអំពី AvtoTachki Passions នៅក្នុងផ្នែកដែលខ្ញុំចម្អិន។

ប្រភព៖