គ្រឿងសម្រាប់សាច់អាំង - តើអ្នកត្រូវការអ្វីខ្លះ? សំណុំសាច់អាំងដែលបានណែនាំ

ការដុតគឺជាវិធីដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយក្នុងការចំណាយពេលជាមួយគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិក្នុងរដូវក្តៅ។ ការចម្អិនអាហារនៅលើបញ្ជរនឹងកាន់តែលឿនប្រសិនបើផលិតផល និងឧបករណ៍ចាំបាច់ទាំងអស់មាននៅនឹងដៃ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងបង្ហាញបញ្ជីនៃគ្រឿងសម្រាប់សាច់អាំងដែលអាចមានប្រយោជន៍ក្នុងអំឡុងពេលពិធីជប់លៀងបែបនេះ។

ឈុតសាច់អាំង - ចានដែកអ៊ីណុក

Cutlery នឹងមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់ដាក់ចាននៅលើ rack ផងដែរ។ ដោយសារតែលក្ខខណ្ឌជាក់លាក់នៃការដុត គ្រឿងសម្រាប់ដុតត្រូវតែធ្វើពីវត្ថុធាតុដើមដែលធន់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ មុននឹងទិញ សូមពិនិត្យមើលថាតើពួកវាមិនធ្វើពីផ្លាស្ទិចដែលអាចរលាយនៅពេលដែលប៉ះពាល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្លាំងឬអត់។

សម, ដង្កៀប, spatulas និងសាច់អាំងដែលសមរម្យសម្រាប់ការដុតគួរតែធ្វើពីដែកអ៊ីណុក។ វាមិនងាយនឹងមានការខូចខាតមេកានិកទេ ហើយងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត។ គ្រឿងប្រើប្រាស់ដែកឡើងកំដៅយ៉ាងលឿន ដូច្នេះចំណុចទាញរបស់ពួកគេគួរតែធ្វើពីវត្ថុធាតុផ្សេង។ ឧទហរណ៍ ចំណុចទាញឈើនៃសាច់អាំងនឹងការពារអ្នកពីការរលាក។

ប្រវែងត្រឹមត្រូវនៃចានសាច់អាំងមានសារៈសំខាន់ផងដែរ ព្រោះវាអនុញ្ញាតឱ្យពួកវាអាចបត់បែនបានដោយសុវត្ថិភាព និងងាយស្រួលនៅជិតភ្លើង ហើយលើសពីនេះទៀតកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការរលាក និងស្នាមប្រឡាក់នៃសំលៀកបំពាក់ជាមួយនឹងខាញ់ក្តៅ ដែលពិបាកដកចេញពីសម្លៀកបំពាក់។

អាវក្រៅសាច់អាំង - មានផាសុកភាព និងជាក់ស្តែង

ប្រសិនបើអ្នកឱ្យតម្លៃលើភាពស្អាតស្អំ សណ្តាប់ធ្នាប់ និងការរៀបចំល្អនៅកន្លែងធ្វើការរបស់អ្នក ធាតុបន្ទាប់ក្នុងបញ្ជីឧបករណ៍ចាំបាច់អាចជាអាវផាយសមរម្យធ្វើពីវត្ថុធាតុដើមប្រើប្រាស់បានយូរ ដែលអ្នកនឹងមិនខ្លាចការចៀន និងប្រឡាក់ខាញ់ពេលចម្អិនអាហារឡើយ។ តាមឧត្ដមគតិវាគួរតែត្រូវបានបំពាក់ជាមួយនឹងហោប៉ៅជាក់ស្តែងដែលអ្នកអាចដាក់គ្រឿងចាំបាច់ទាំងអស់ដើម្បីឱ្យពួកគេតែងតែនៅនឹងដៃ។

របស់តូចៗដែលមានប្រយោជន៍ - ជក់ ចាន កាំបិត ឬម៉ាស៊ីនផ្លុំ

នៅពេលដុត អ្នកនឹងត្រូវការរបស់របរផ្ទះបាយផ្សេងៗផងដែរ ឧ. ជក់ស៊ីលីកុន។ គំរូដែលធន់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ឧ. ធ្វើពីស៊ីលីកូនគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការរីករាលដាលសាច់ និងបន្លែជាមួយ marinade ដែលបានរៀបចំពីមុន។ ជក់ក៏នឹងអនុញ្ញាតឱ្យមានភាពជាក់លាក់នៃសកម្មភាពដែលបានអនុវត្តផងដែរ - សាច់នីមួយៗនឹងត្រូវបានគ្របដោយស្រទាប់ស្មើគ្នា។ ជក់ដ៏ល្អបំផុតត្រូវបានម៉ោននៅលើចំណុចទាញដែកវែង។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃវត្ថុធាតុដែលធន់នឹងកំដៅ និងមិនច្រេះ៖ ស៊ីលីកុន និងលោហធាតុធ្វើឱ្យពួកវាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការលាងចាន ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការរក្សាវាឱ្យស្អាត។

គ្រឿងឧបភោគបរិភោគ និងចានឆុងនឹងមានប្រយោជន៍នៅពេលរៀបចំអាហារ និងពេលកំពុងញ៉ាំ។ អ្នក​អាច​ជ្រើស​រើស​យក:

• សំណុំដែកបុរាណ - អេកូឡូស៊ី និងអាចប្រើឡើងវិញបាន ប៉ុន្តែមិនមានពន្លឺខ្លាំង។
• ប្លាស្ទិច - ប្រើហើយស្រាល
• ឈើ - ប្រើហើយ អេកូឡូស៊ី ទាន់ពេល ដើម្បីយកវាទៅជាមួយអ្នកនៅតាមផ្លូវ។

កុំរួមបញ្ចូលចាន និងពែងសម្រាប់អ្នករាល់គ្នានៅក្នុងការប្រជុំ។ ដូចគ្នានេះផងដែរត្រូវប្រាកដថាកាំបិតគឺមុតស្រួចគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យអ្នកអាចកាត់បានយ៉ាងងាយស្រួលឧទាហរណ៍ steak juicy ។

វាជាគ្រឿងបន្លាស់ដែលមិនអាចខ្វះបាន។ ម៉ាស៊ីនផ្លុំធ្យូង. សូមអរគុណដល់ចំណុចនេះ អ្នកអាចបញ្ឆេះធ្យូងថ្ម ឬដុំធ្យូងបានយ៉ាងងាយស្រួល និងឆាប់រហ័ស។ ធ្វើពីផ្លាស្ទិច ឧបករណ៍ទម្ងន់ស្រាលបង្កើតចលនាខ្យល់ដោយមានជំនួយពីទួរប៊ីនតូចមួយ។

ទែម៉ូម៉ែត្រសាច់ជាមួយ skewer ក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។ សូមអរគុណចំពោះវា អ្នកអាចពិនិត្យមើលថាតើបំណែកធំជាងនេះមិនឆៅនៅខាងក្នុងទេ ហើយថាតើវាបានទទួលសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវដែរឬទេក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការកម្ដៅ។

សំណុំសាច់អាំងដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ - សូមថ្លែងអំណរគុណចំពោះកិច្ចការពិសេស និងជម្រើសរបស់ពួកគេ។

អ្នក​ណា​ដែល​ធ្លាប់​ស្ងោរ​ត្រី​ដឹង​ថា​វា​ជា​សិល្បៈ​មួយ​។ នៅពេលនេះគ្រឿងក្នុងទម្រង់ជាក្រឡាចត្រង្គសម្រាប់ការរៀបចំអាហារប្រភេទជាក់លាក់មួយនឹងមិនអាចជំនួសបានទេ។ ម៉ូដែលដែលមាននៅលើទីផ្សារខុសគ្នាក្នុងទំហំ រូបរាង និងដង់ស៊ីតេសំណាញ់។ រនាំងសំណាញ់ល្អប្រើសម្រាប់រៀបចំអាហារឆ្ងាញ់ៗដូចជាត្រី ឬសាច់ minced យ៉ាងងាយស្រួល។ ម៉ូដែលដែលមានសំណាញ់ស្តើងជាងបន្តិចគឺសមរម្យសម្រាប់សាច់អាំង - សាច់អាំង និងសាច់ក្រក។

ក្រឡាចត្រង្គក៏មានរូបរាងខុសគ្នាដែរ៖ អ្នកអាចរៀបចំត្រីនៅលើរាងពងក្រពើ និងរាងពងក្រពើ និងសាច់ជាច្រើននៅលើរាងជាសកល រាងចតុកោណ និងរាងមូល។ ភ្ជាប់ទៅនឹងចំណុចទាញវែង ពួកគេធានាសុវត្ថិភាពអំឡុងពេលប្រើប្រាស់។ សូមអរគុណចំពោះឧបករណ៍ជាក់ស្តែងបែបនេះអ្នកអាចរៀបចំបានយ៉ាងងាយស្រួលសូម្បីតែចានដែលត្រូវការបំផុត។

ថាសអាលុយមីញ៉ូមដែលអាចចោលបាន - ការជំនួសតម្លៃថោកសម្រាប់ក្រឡាចត្រង្គ

ថាសអាលុយមីញ៉ូមមានផាសុកភាពក្នុងការប្រើប្រាស់ ជាពិសេសនៅពេលដុតនៅខាងក្រៅ។ ពួកវាជាជម្រើសមួយសម្រាប់ក្រឡាចត្រង្គពិសេស ហើយក្នុងស្ថានភាពខ្លះ វាគឺជាដំណោះស្រាយតែមួយគត់ដែលអាចធ្វើទៅបាន។ លើសពីនេះទៀតពួកវាមានតម្លៃថោកនិងអាចបត់បែនបានប៉ុន្តែវាគួរអោយចងចាំថានេះមិនមែនជាដំណោះស្រាយដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានទេ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសសាច់អាំងដែលអាចប្រើឡើងវិញបាន ដែលអាចប្រើបានច្រើនឆ្នាំ។ លើសពីនេះ ខ្លាញ់ដែលនៅសេសសល់ក្នុងថាសដែលអាចបោះចោលបានក្រោមឥទ្ធិពលនៃសីតុណ្ហភាពបណ្តាលឱ្យបញ្ចេញសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ក្នុងអំឡុងពេលដុត ហើយអាហារដែលដាក់នៅលើពួកវាអាចជាប់។

តើមានអ្វីជំនួសឱ្យបន្ទះឈើ? កម្រាលសាច់អាំង

កម្រាលឥដ្ឋធ្វើពីសរសៃកញ្ចក់អាចជាការជំនួសជាក់ស្តែងសម្រាប់ក្រឡាចត្រង្គ និងថាស។ អាហារដែលដាក់នៅលើវាមិនជាប់ ហើយអរគុណចំពោះសំណាញ់ដ៏ល្អនៅលើដុត សូម្បីតែសាច់តូចៗក៏អាចចៀនបានយ៉ាងងាយស្រួលដែរ។

គ្រឿងបន្ថែមសម្រាប់ដុតពេញមួយឆ្នាំ - ហ្គាស និងអគ្គិសនី

គ្រឿងបន្ថែមសម្រាប់អាំងភ្លើង ឬហ្គាស ដែលគួរតែជារបស់សំខាន់ផងដែរ រួមមានជក់ដែលសមរម្យសម្រាប់សម្អាតផ្ទៃ។

ជក់ដុតធ្យូងដែលមានតំលៃថោក និងអាចទុកចិត្តបាន បំពាក់ដោយផ្ទៃផ្សេងៗគ្នា៖ ដែកអេតចាយ ច្រាសលួស និងអេប៉ុងប៉ូលីយូធ្យូថេន រួមផ្សំជាមួយនឹងសារធាតុសាប៊ូដែលសមស្រប ធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការរក្សាការសម្អាត។ ការដុតគឺងាយស្រួលបំផុតក្នុងការសម្អាតខណៈពេលដែលវានៅតែក្តៅបន្តិច ដោយសារតែខាញ់ស្ងួត និងកខ្វក់អាចធ្វើឱ្យវាពិបាកក្នុងការសម្អាត។ ចំណុចទាញដែលមានផាសុកភាពដែលត្រូវបានរចនាឡើងយ៉ាងពិសេសនៃប្រវែងសមស្របនឹងជួយអ្នកក្នុងការសម្អាតសាច់អាំងប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។ ការដកយកចេញនូវសំណល់ជាតិខ្លាញ់ជាទៀងទាត់និងមានប្រសិទ្ធភាពពន្យារប្រសិទ្ធភាព។

បំពេញឈុតជាមួយនឹងគ្រឿងបរិក្ខារសាច់អាំងសំខាន់ៗ៖ ប្រដាប់ប្រដាធ្វើពីដែកអ៊ីណុកដែលមានចំណុចទាញឈើ ចង្រ្កានពិសេស ម៉ាស៊ីនផ្លុំ ជក់សម្អាត និងច្រើនទៀត។ ដោយមានជំនួយរបស់ពួកគេអ្នកនឹងរៀបចំថ្ងៃឈប់សម្រាកពិតប្រាកដសម្រាប់មិត្តភក្តិឬសាច់ញាតិរបស់អ្នក។ អាវអៀមពិសេសនឹងការពារការរលាក និងរក្សាសម្លៀកបំពាក់ឱ្យស្អាត។ បន្ទាប់ពីដុតរួចរាល់ហើយ កុំភ្លេចសម្អាតខ្ទះដោយប្រើម៉ាស៊ីនអេតចាយ។

សូមមើលអត្ថបទផ្សេងទៀតពីប្រភេទ Tutorials ។