សម្តែងលើចាន - ស្ពៃក្តោប

ខាត់ណាគឺជាការសង្គ្រោះជីវិត បន្ថែមពីលើទឹកក្រឡុកពណ៌បៃតង បន្ទាប់ពីចុងសប្តាហ៍ដ៏មមាញឹកសម្រាប់អ្នកខ្លះ ដែលជាប្រភពនៃរសជាតិ និងភាពសម្បូរបែបសម្រាប់អ្នកផ្សេងទៀត។ តោះស្វែងយល់ថាតើអ្នកអាចចំអិនម្ហូបឆ្ងាញ់អ្វីខ្លះពីវា!

/

តើស្ពៃក្តោបជាអ្វី?

ស្ពៃក្តោប​ជា​រុក្ខជាតិ​មួយ​ប្រភេទ​ដែល​មាន​រាង​ទ្រលុកទ្រលន់ ថ្វី​បើ​វា​មើល​ទៅ​ដូច​ស្លឹក​ឈើ​ក្រាស់​បន្តិច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មួយខាំគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដឹងថាវាមានរសជាតិស្ពៃក្តោបច្រើន និងជូរចត់បន្តិច ដែលនឹកឃើញដល់រសជាតិនៃពន្លកស៊ែល។

ដូចបន្លែបៃតងទាំងអស់ដែរ វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម វីតាមីន C និង K កាល់ស្យូម និងប៉ូតាស្យូម។ ខាត់ណាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើដំណើរការនៃថ្លើម បេះដូង និងពោះវៀន។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់វាត្រូវបានបម្រុងទុកនៅក្នុងបន្លែឆៅឬខ្លី (2-3 នាទី) ។ ប្រហែលជានោះហើយជាមូលហេតុដែលវាបានក្លាយជាធាតុដែលមិនអាចខ្វះបាននៃស្រាក្រឡុកពណ៌បៃតង។

កន្លែងដែលត្រូវទិញស្ពៃក្តោប?

រហូត​មក​ដល់​ប៉ុន្មាន​ឆ្នាំ​មុន ស្ពៃក្តោប​ជា​បន្លែ​ដែល​ត្រូវ​គេ​មើល​ងាយ។ គាត់នៅឆ្ងាយពីស្ថានភាពដែលចូលចិត្តដោយល្ពៅឬសណ្តែក។ សូមអរគុណមួយផ្នែកធំចំពោះប្រជាប្រិយភាពរបស់អ្នកមានឥទ្ធិពលលើអ៊ីនធឺណិត និងរបបអាហាររបស់ពួកគេ រួមទាំងរបបអាហារក្រឡុក ខាត់ណាបានយកផ្ទះបាយ និងហាងបញ្ចុះតម្លៃដោយព្យុះ។

យើង​នឹង​ទិញ​ស្ពៃក្តោប​ស្រស់​នៅ​រដូវ​ស្លឹកឈើ​ជ្រុះ ព្រោះ​រដូវ​វា​នៅ​ក្នុង​ខែ​ត្រជាក់​ជាង។ យើង​អាច​ទិញ​វា​នៅ​បញ្ជរ​បន្លែ ក៏ដូចជា​ក្នុង​ទូទឹកកក​នៃ​ហាង​ក្នុង​ថង់​ប្លា​ស្ទិ​ក​។ ខាត់ណាជាធម្មតាស្ថិតនៅជាប់នឹងស្ពៃ និងពន្លក។ យកល្អគួរតែញ៉ាំវាឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន - ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការរក្សាទុកវា យកល្អគួររុំវាក្នុងក្រណាត់សើមបន្តិច ហើយដាក់វានៅលើធ្នើខាងក្រោមនៃទូទឹកកក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស្ព?

ស្ពៃក្តោបអាចបរិភោគឆៅបាន - គ្រាន់តែលាងវាឱ្យស្ងួតដូចសាឡាដ កម្ចាត់ផ្នែករឹងនៃដើម ហែកស្លឹកជាបំណែកៗ រួចបន្ថែមទៅក្នុងសាឡាដដែលអ្នកចូលចិត្ត។ អ្នក​ត្រូវ​ចាំ​ថា អ្នក​ដែល​មាន​ពោះវៀន​ងាយ​ស្រួល​អាច​នឹង​ទទួល​បាន​អារម្មណ៍​ដូចគ្នា​ពី​ស្ពៃក្តោប​ឆៅ​ដូច​ដែល​ពួកគេ​ធ្វើ​ពី​ស្ពៃក្តោប​ធម្មតា។

អ្នក​ណា​ដែល​ធ្លាប់​ធ្វើ​ប្រទាល​កន្ទុយ​ក្រពើ​ដឹង​ថា​ស្លឹក​គ្រៃ​ជា​ផ្នែក​ពិបាក​បំផុត។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស្ពនៅក្នុង salad ទន់? មានវិធីសាមញ្ញណាស់ ហើយអ្នកគួរតែត្រលប់ទៅវាវិញនៅពេលរៀបចំសាឡាត់ស្ពៃក្តោបនីមួយៗ - ម៉ាស្សា! ស្លឹក​ស្ពៃ​គ្រាន់តែ​ត្រូវ​ម៉ាស្សា​ដើម្បី​ឱ្យ​វា​ទន់​ល្មើយ។ តើត្រូវធ្វើដូចម្តេច? គ្រាន់តែដាក់ស្ពៃក្តោបលាងនិងស្ងួតដាក់ក្នុងចានមួយ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារ ១/២ និងប្រេងអូលីវពីរបីស្លាបព្រាបាយ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវម៉ាស្សាស្លឹកនីមួយៗដោយដៃរបស់អ្នកដើម្បីឱ្យវាទន់។ ឥឡូវនេះស្លឹកបានក្លាយទៅជាទន់យើងអាចបន្ថែមអ្វីក៏បានដែលយើងចូលចិត្តទៅសាឡាត់។

salads ស្ព

salad រដូវស្លឹកឈើជ្រុះឆ្ងាញ់ជាមួយ pears ។ វាអាចត្រូវបានបម្រើជាសាឡាដធម្មតាលាយជាមួយទឹកជ្រលក់ ឬជាចានសាឡាដដែលឥឡូវនេះមានម៉ូត (ឧ.

Salad ជាមួយស្ពៃក្តោបនិង pear - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ (ក្នុងមនុស្សម្នាក់)៖

• ស្លឹកស្ពៃក្តោបមួយក្តាប់តូច

• ½ pear
• មួយក្តាប់តូចនៃគ្រាប់
• 50 ក្រាម sera feta lub gorgonzola
• 1 beetroot ដុតនំ
• barley គុជខ្យង / bulgur

កាត់ផ្លែបឺរ ឈី feta, gorgosol និង beets ។ ដាក់វានៅលើចានឬផ្ទេរវាទៅចាន។ ប្រោះជាមួយស្រា raspberry vinaigrette (លាយ raspberry មួយក្តាប់តូចក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយ mustard 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ទឹកឃ្មុំ 1 ស្លាបព្រាបាយ និង ប្រេងអូលីវ 1/4 ពែង) ។ ប្រសិនបើ​យើង​ចង់​បាន​ម្ហូប​ដែល​ឆ្ងាញ់​ជាង​នេះ យើង​អាច​បន្ថែម 3 tablespoons of boiled pearl barley or bulgur ។

 ពីភាពក្រីក្រយើងអាចបន្ថែមប៉ាស្តាប៉ុន្តែបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវញ៉ាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងក្នុងពេលតែមួយ។ ចំនុចដ៏អស្ចារ្យមួយរបស់ខាត់ណាគឺវាមិនងាយស្រួយទេ ដូច្នេះហើយ ប្រទាលកន្ទុយក្រពើគឺល្អសម្រាប់ដឹកជញ្ជូន និងញាក់ (អ្នកអាចចំអិនវាសម្រាប់ការងារ យកទៅពិសាអាហារ ឬធ្វើនៅថ្ងៃបន្ទាប់នៅពេលល្ងាច) . .

Salad ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងផ្កាខាត់ណាខៀវ - រូបមន្ត

សមាសភាព:

• កញ្ចប់ស្លឹកស្ពៃក្តោប
• cranberries ស្ងួតមួយក្តាប់តូច
• អាល់ម៉ុនកំទេច
• 1 ផ្កាខាត់ណាខៀវ
• ការ៉ុត 1 ។
• ការស្លៀកពាក់ក្រូចឆ្មា៖
• ប្រេងអូលីវ XNUMX/XNUMX ពែង
• ទឹកក្រូចឆ្មា ២ ស្លាបព្រា
• mustard 1 ស្លាបព្រា
• 1 ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ
• ខ្ទាស់អំបិល
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ oregano

សាឡាដក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងគ្រាប់អាល់ម៉ុនកាត់ជាប់នឹងស្ពៃក្តោប ក្វាងបឺរីស្ងួតមួយក្តាប់តូច ខាត់ណាផា្កស្ព ១/២ ពែង (បាទ ឆៅ!) ការ៉ុត ១ ការ៉ុត និង ១/៤ ខ្ទឹមក្រហមហាន់ល្អិតៗ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះជាមួយស្ពៃក្តោប 1 ក្តាប់ ហើយប្រោះជាមួយនឹងទឹកក្រូចឆ្មា ដែលផ្តល់ក្លិនក្រអូបស្រស់ស្រាយ។

ស្រាក្រឡុកជាមួយស្ពៃក្តោប

Green Smoothie ឬជាកម្មវិធី Instagram និងប្លក់គឺគ្មានអ្វីក្រៅពីស្លឹកខាត់ណាលាយជាមួយទឹក ជាធម្មតាផ្លែប៉ោម និងក្រូចឆ្មា។ ហេតុអ្វីបានជាពិភពលោកឆ្កួតនឹងពួកគេ? គ្រប់​គ្នា​គិត​ថា​វា​ជា​វិធី​ងាយ​បំផុត​ក្នុង​ការ​ញ៉ាំ​បន្លែ​បៃតង​ច្រើន។ ស្រាក្រឡុកខ្លះត្រូវបានបំពេញដោយស្លឹក spinach ខ្លះទៀតជាមួយស្ពៃក្តោប។ ផ្លែប៉ោម ចេក ម្នាស់ ស្ត្របឺរី ប៊្លូបឺរី និងប៊្លូបឺរីត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ។ ច្បាប់សំខាន់បំផុតដែលត្រូវចងចាំគឺកូរក្រឡុករយៈពេល 2-3 នាទីរហូតដល់ស្លឹកពិតជាប្រែទៅជាម៉ាស់ដូចគ្នា។ បើមិនដូច្នោះទេ យើងនឹងមានអារម្មណ៍ថាមានបំណែកនៃដើម និងស្លឹកដែលមិនល្អនៅក្រោមធ្មេញរបស់យើង។ បន្ថែមគ្រាប់ពូជ chia ឬ flax ទៅ smoothie ពណ៌បៃតងដែលនឹងជួយរំលាយអាហារនិងបន្ថយពោះវៀនបន្តិច។

វាគួរតែត្រូវបានចងចាំផងដែរថារាងកាយមិនទម្លាប់ធ្វើការកត់សំគាល់ក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៃស្ពៃក្តោបអាចបះបោរបន្តិចបន្តួចនិងព្យាបាលយើងដោយការមិនរំលាយអាហារ។ វិធីសាស្ត្រជំហានតូចៗ - អង្រួនរាល់ថ្ងៃ ឬផ្នែកតូចៗជារៀងរាល់ថ្ងៃ - ប្រាកដជាអាចជួយបាន។ មនុស្សជាច្រើនបានចាត់ទុកទឹកក្រឡុកជាភេសជ្ជៈជំនួសទឹក ហើយបានកត់សម្គាល់ពីការប្រមូលផ្តុំរបស់ពួកគេជំនួសឱ្យឥទ្ធិពលដែលចង់បាននៃការបាត់បង់សង់ទីម៉ែត្រ។

ស្រាក្រឡុកគួរតែត្រូវបានចាត់ទុកដូចជាម្ហូបរាវ - វាមានជាតិស្ករច្រើនប្រសិនបើផ្លែឈើត្រូវបានបន្ថែម (ហើយបន្ថែមព្រោះស្ពៃក្តោបខ្លួនឯងមិនមានរសជាតិគួរឱ្យជឿជាក់ទេ) ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលស្រាក្រឡុកគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកទីពីរ ឬអាហារសម្រន់ពេលរសៀលដែលមានសុខភាពល្អ។

ស្ពៃក្តោប - រូបមន្ត

សមាសភាព:

• បាច់ស្លឹកស្ពៃ
• ½ ក្រូចឆ្មា / កំបោរ
• ½ផ្លែបឺរ
• ចេក។
• គ្រាប់ពូជ flax
• កែវម្នាស់ច្របាច់
• ផ្លែឈើដែលចូលចិត្ត៖ ប៊្លូបឺរី/ស្ត្របឺរី ប៊្លូបឺរី

ដាក់ស្លឹកស្ពៃមួយក្តាប់តូច ទឹកក្រូចឆ្មារ ១/២ផ្លែ ផ្លែប័រ ១/២ ចេក ១ ផ្លែប៉ោម ១/២ និងគ្រាប់ flax ១ ស្លាបព្រាបាយចូលក្នុងចានម៉ាស៊ីនលាយ។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជាម៉ាស់ដូចគ្នា។ ស្ពៃក្តោប​លាយ​ជាមួយ​ម្នាស់​ស្រស់​ក៏​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ដែរ (ស្ពៃក្តោប​២​ក្តាប់ ទឹក​កំបោរ​មួយ​កែវ ម្នាស់​ស្រស់​មួយ​កែវ)។

Chia ឬគ្រាប់អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងស្រាក្រឡុកបែបនេះដើម្បីជួយពោះវៀន។ ជាការពិត យើងអាចបន្ថែមផ្លែប៊្លូបឺរី ស្ត្របឺរី ប៊្លូបឺរី ទៅក្នុងស្រាក្រឡុក - ផ្លែឈើដែលយើងមាននៅក្នុងដៃ។

ការបន្ថែមចេកមួយនឹងផ្តល់ឱ្យ smoothie នូវវាយនភាពក្រែម ទឹកផ្លែប៉ោមនឹងផ្តល់ឱ្យវានូវភាពផ្អែមដូចម្នាស់។ ក្រូចឆ្មា ឬកំបោរ នឹងជួយកម្ចាត់ភាពជូរចត់បន្តិចនៃស្ពៃក្តោប។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបន្ទះសៀគ្វី?

បន្ទះសៀគ្វី Kale គឺជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អចំពោះបន្ទះសៀគ្វីវេចខ្ចប់។ បំពេញតម្រូវការដើម្បីទំពារអ្វីដែលប្រៃ។ ដូច​ជា​បន្ទះ​ឈីប​ម្ទេស​ដែរ បន្ទះ​ខាត់ណា​នឹង​មិន​ជំនួស​រសជាតិ​ដំឡូង​បំពង​ឡើយ។ ពួកគេអាចជំនួសការឆ្លុះបញ្ជាំងដើម្បីសម្រេចបាននូវអ្វីដែលក្រៀមក្រំ (ខ្ញុំមិនមែនសរសេរនេះដើម្បីរារាំងនរណាម្នាក់ពីការធ្វើវាទេ ប៉ុន្តែដើម្បីយល់ថាវាមិនដូចដំឡូងទេ)។

រៀបចំស្ពៃក្តោបពីស្លឹកដែលលាងហើយស្ងួតល្អ។ នេះគឺសំខាន់ណាស់ - ស្លឹកសើមនៅក្នុងឡនឹងឆ្អិនជាជាងក្លាយជា crispy ។ យើងកាត់ផ្នែករឹងចេញពីស្លឹកហើយហែកវាទៅជាបំណែកតូចៗ។ ម៉ាស្សាពួកវាជាមួយប្រេងអូលីវ។ យើងអាចបន្ថែម 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ ឬ cayenne ឬ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cumin ឬខ្ទឹមសស្ងួតទៅប្រេង។ ជូតស្លឹកជាមួយគ្រឿងទេសនិងប្រេងអូលីវ។ រៀបចំពួកវានៅលើសន្លឹកដុតនំដើម្បីឱ្យពួកវាបង្កើតបានជាស្រទាប់មួយ។ ដុតនំសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងនៅ 110 អង្សាសេ។ ត្រឡប់និងដុតនំរយៈពេល 5 នាទីទៀត (វាមានតម្លៃពិនិត្យមើលថាតើស្លឹកមានពណ៌ត្នោតហើយមានពណ៌ត្នោតស្រាលទេព្រោះវាអាចឆេះបាន) ។ យើង​យក​វា​ចេញពី​ឡ​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់​រយៈពេល ១០ នាទី ហើយ​ញ៉ាំ​ភ្លាម​។

ស្ពៃក្តោប Pesto - រូបមន្ត

សមាសភាព:

• ស្លឹកស្ពៃក្តោប 2 ពែង
• ប្រេងអូលីវ XNUMX/XNUMX ពែង
• គ្រាប់ 2 ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស
• ទឹកក្រូចឆ្មា ២ ស្លាបព្រា
• 50 ក្រាមនៃឈីស Parmesan ដឹងគុណ
• ½ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល

ខាត់ណាដូចជាស្លឹក basil ឬ spinach អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើ pesto ។ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការលាងស្លឹក 2 ពែង កម្ចាត់ផ្នែករឹង ហើយបោះវាទៅក្នុងចានម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែម​គ្រឿងផ្សំ​ខាងលើ​ចូល​លាយ​ចូល​គ្នា​រហូត​ដល់​រលោង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើ vegan pesto បន្ថែម 1 tablespoon flakes yeast ជំនួសឈីស parmesan ។ បម្រើ pesto ជាមួយគុយទាវឬ croutons ។ វា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាមួយ​ម្ទេស​បន្តិច​ប្រោះ​ជាមួយ tahini (ឧ. ល្ង) ។

អត្ថបទជាច្រើនទៀតពីរឿង Starring on a Plate អាចត្រូវបានរកឃើញនៅលើ AvtoTachki Pasje នៅក្នុងផ្នែកធ្វើម្ហូប។

រូបថត៖ ប្រភព៖