តែខ្មៅផ្សេងគ្នា៖ ការផ្តល់ជូនមិនស្តង់ដារចំនួន 3 សម្រាប់ល្ងាចរដូវរងា

តែខ្មៅអាចជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់ស្រាក្រឡុកក្តៅ ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពេលល្ងាចរដូវរងា។ ស្វែងយល់ពីរូបមន្តប្លែកៗចំនួន 3 ពី 3 ផ្នែកផ្សេងៗគ្នានៃពិភពលោក។

តែខ្មៅគឺងាយស្រួលបំផុតក្នុងការរៀបចំក្នុងចំណោមតែទាំងអស់។ ដំណើរការញ៉ាំស្ទើរតែតែងតែមានដល់ទៅ 3 ជំហាន មិនថាអ្នកចូលចិត្តតែរលុង ឬថង់តែនោះទេ៖ យើងគ្រាន់តែដាំទឹកឱ្យក្តៅដល់សីតុណ្ហភាពដែលចង់បាន ចាក់វាពីលើស្លឹក ហើយពីរបីនាទីក្រោយមកយកថង់ ឬតែកំប៉ុងចេញ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ infusion ដែលត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីនេះអាចជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់រូបមន្តស្មុគស្មាញបន្តិច។ ពេលណាត្រូវសាកល្បងវា បើមិនមែនពេលនេះទេ ពេលរដូវរងាចាប់ផ្តើមបង្ហាញពីសមត្ថភាពរបស់វា។

3 ជម្រើសតែក្តៅ

ទៅហុងកុង

ភេសជ្ជៈនេះមើលទៅដូចជាភេសជ្ជៈរបស់ជនជាតិអង់គ្លេសដែលពេញនិយមនៅលើកោះ, i.e. តែជាមួយទឹកដោះគោ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្រឡេកមើលវាឱ្យកាន់តែដិតដល់ យើងនឹងសម្គាល់ឃើញថា វាត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយពពុះដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយតែខ្លួនវាមានជាតិខ្លាញ់ និងផ្អែមជាងគំរូរបស់អង់គ្លេស។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាទឹកដោះគោ condensed ត្រូវបានប្រើជាធម្មតាសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។ យើងក៏មិនចាក់វាដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងពែងដែរ។ ជំនួសមកវិញ ដំបូងដាំតែខ្មៅក្នុងកំសៀវមួយ (ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺតែ Ceylon ពីរស្លាបព្រានៃផ្លែឈើស្ងួតក្នុងមួយលីត្រទឹក) ហើយនៅពេលដែលទឹកពុះ បន្ថែមទឹកដោះគោខាប់ (ប្រហែល 400 ក្រាម) ទៅក្នុងទឹក ហើយដាំឱ្យពុះ។ . ភេសជ្ជៈនឹងឆ្អិនម្តងទៀត។ បន្ទាប់មកយើងត្រងរបស់ទាំងមូលតាមរយៈ Sieve បានមួយ (នៅក្នុងដើម តម្រងពិសេសមួយត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការនេះ នឹកឃើញដល់ការស្តុកទុក ដែលនេះជាមូលហេតុដែល honkonku ពេលខ្លះត្រូវបានគេហៅថាស្តុកតែ) ហើយអ្នករួចរាល់ហើយ។

អាដេលីន ផ្អែម 

ពេលរសៀលរដូវរងាដែលត្រជាក់ខ្លាំង ជាញឹកញាប់ត្រូវបានធ្វើឱ្យកាន់តែរីករាយដោយទឹកក្រូច និងផ្កាក្លាំពូ។ Sweet Adeline គឺជាភេសជ្ជៈសម្រាប់អ្នកគ្រប់គ្នាដែលធុញទ្រាន់នឹងរូបមន្តនេះ។ វាក៏ផ្អែកលើតែខ្មៅដែរ ប៉ុន្តែជំនួសឱ្យផ្លែក្រូច ទឹកផ្លែទទឹមច្របាច់ថ្មីៗ និងដំបង cinnamon ត្រូវបានបន្ថែម។ តែខ្មៅណាមួយនឹងធ្វើនៅទីនេះ វាមានតម្លៃសាកល្បងក្លិនក្រអូប (ឧទាហរណ៍ ផ្លែឈើត្រូពិច Lipton)។ ប៉ុន្តែតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីច្របាច់ទឹកផ្លែទទឹម? មិនមានឧបករណ៍ពិសេសណាមួយត្រូវបានទាមទារនៅទីនេះទេ - អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺថង់ foil តូចមួយដែលអ្នកដាក់គ្រាប់ពូជបន្ទាប់មកកំទេចវាហើយចាក់ទឹកតាមរយៈជ្រុងកាត់ដែលរសជាតិគឺខ្ពស់ជាងភេសជ្ជៈផ្លែទទឹមទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងហាង។ . ប្រសិនបើអ្នកចង់បានតែអគ្គិសនី អ្នកក៏អាចបន្ថែម rum ទៅញ៉ាំផងដែរ។

ថូឌីក្តៅ

វាពិបាកក្នុងការស្រមៃមើលថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ។ Hot Toddy នឹងធ្វើឱ្យអ្នកឡើងកំដៅក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ! ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងករណីនេះមិនត្រឹមតែដោយសារតែតែក្តៅប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ដោយសារតែស្រាវីស្គីដែលជាធម្មតាត្រូវបានបន្ថែមទៅស្រាក្រឡុក (rum ឬ cognac ក៏អាចធ្វើទៅបានដែរ) ។ ដំណើរការរៀបចំគឺសាមញ្ញ៖ ដាក់គ្រឿងទេស ( cloves ពីរបីដំបង cinnamon មួយ anise) និងទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាបាយ (ងងឹតដូចជា buckwheat) ចូលទៅក្នុងកែវខ្ពស់មួយ ហើយបន្ទាប់មកចាក់តែខ្មៅក្តៅ (ប៉ុន្តែមិនក្តៅ!) ។ . បន្ទាប់មកលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារកន្លះផ្លែ និងផ្នែកតូចមួយនៃស្រាវីស្គី (ប្រហែល 30 ក្រាម)។ ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺអៀរឡង់ - រូបមន្តមកពីប្រទេសនេះ។

លើកក្រោយដែលអ្នកឃើញខ្លួនឯងត្រជាក់នៅចំណតឡានក្រុង អ្នកដឹងរួចហើយថាត្រូវធ្វើអ្វី។ តែខ្មៅគឺជារឿងមួយ ប៉ុន្តែខណៈពេលដែលកំពុងរង់ចាំទឹកឱ្យពុះ វាពិតជាមានតម្លៃក្នុងការស្វែងរកសារធាតុបន្ថែមមួយចំនួនទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យពេលវេលាដែលចង់បានជាមួយនឹងការបញ្ចូលទឹកឱ្យកាន់តែរីករាយ។