ប្រទេសទាំង 10 ដែលមានកម្រិតខ្ពស់បំផុតនៃកាកសំណល់អាហារ
មាតិកា
អាហារគឺជាតម្រូវការមូលដ្ឋានមួយរបស់សត្វមានជីវិត។ ខណៈពេលដែលមនុស្សមួយចំនួនកំពុងអត់ឃ្លាននៅក្នុងផ្នែកខ្លះនៃពិភពលោក ជាពិសេសនៅក្នុងប្រទេសអាហ្វ្រិកជាច្រើនដែលពួកគេប្រឈមមុខនឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុដ៏អាក្រក់ដែលនាំឱ្យមានទុរ្ភិក្ស ទឹកជំនន់ និងគ្រោះរាំងស្ងួតនោះ ប្រទេសខ្លះទៀតកំពុងបាត់បង់តម្រូវការជាមូលដ្ឋាននេះ។
កាកសំណល់អាហារគឺជារឿងធម្មតានៅគ្រប់មជ្ឈដ្ឋាន ផ្ទះ កសិដ្ឋាន និងរោងចក្រឧស្សាហកម្ម តែងតែប្រឈមមុខនឹងបញ្ហានេះ។ អាហារដែលអាចរលួយបានជាធម្មតាត្រូវបោះចោល ប្រសិនបើពួកវានៅតែមិនប្រើរយៈពេលតែពីរបីថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។ នេះបណ្តាលមកពីកន្លែងស្តុកទុកមិនល្អក្នុងចំណោមកត្តាផ្សេងៗទៀត។ អត្រាប្រេវ៉ាឡង់នៃកាកសំណល់អាហារប្រែប្រួលនៅទូទាំងប្រទេស។ វាត្រូវបានផ្អែកលើភាពអាចរកបាននៃអាហារនិងយន្តការផ្ទុកនៅកន្លែងដែលវាត្រូវបានប្រើប្រាស់។ នេះគឺជាបញ្ជីនៃបណ្តាប្រទេសចំនួន 10 ដែលមានកាកសំណល់អាហារខ្ពស់បំផុតក្នុងឆ្នាំ 2022 “កន្លែងដែលមនុស្ស 780 លាននាក់ឃ្លាន។
10. ប្រទេសន័រវេស
យោងតាមស្ថិតិជាតិ អាហារជាង 620 គីឡូក្រាមត្រូវបានខ្ជះខ្ជាយក្នុងមនុស្សម្នាក់នៅក្នុងប្រទេសន័រវេស។ ហើយនេះបើទោះបីជាការពិតដែលថាប្រទេសនេះភាគច្រើននាំចូលអាហារពីប្រទេសផ្សេងទៀត។ ផ្ទៃដីសរុបរបស់ប្រទេសនេះមានតែ ៣% ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានដាំដុះ ហើយនេះមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ចិញ្ចឹមប្រជាជនទេ។
Несмотря на это, испеченная пища, гнилые фрукты и овощи часто встречаются в большинстве мусорных баков страны. Это составляет в общей сложности 335,000 тонн продуктов питания, выбрасываемых в стране. Известно, что домохозяйства и закусочные, наряду с офисами и парками отдыха, являются крупнейшими источниками этого мусора. Свежие продукты и торговцы фруктами с плохими складскими помещениями также вносят свой вклад в потери.
9. កាណាដា
ប្រទេសកាណាដាជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 640 ទាក់ទងនឹងកាកសំណល់អាហារ។ តាមការប៉ាន់ស្មានថា មនុស្សម្នាក់ៗក្នុងប្រទេសខ្ជះខ្ជាយអាហារជាមធ្យម៦៤០គីឡូក្រាម។ នេះមានន័យថា ប្រទេសនេះផលិតកាកសំណល់អាហារចំនួន ១៧,៥ លានតោន។ បង្កើតបានភាគរយដ៏សំខាន់នៃកាកសំណល់នៅក្នុងប្រទេស កាកសំណល់អាហារក៏ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការគំរាមកំហែងដល់បរិស្ថានរបស់ប្រទេសផងដែរ។ តូរ៉ុនតូ ជាទីក្រុងធំជាងគេមួយក្នុងប្រទេស ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាតំបន់ដែលរងផលប៉ះពាល់ខ្លាំងបំផុតដោយកាកសំណល់អាហារ។ ផ្ទះបាយក្នុងផ្ទះត្រូវបានចុះបញ្ជីជាអ្នករួមចំណែកកំពូលចំពោះការខាតបង់ទាំងនេះ បន្ទាប់មកដោយសណ្ឋាគារ និងភោជនីយដ្ឋាន និងអ្នកលក់ផ្សេងទៀតនៅក្នុងបញ្ជី។
8. ប្រទេសដាណឺម៉ាក
នៅប្រទេសដាណឺម៉ាក ការទទួលទានអាហារវេចខ្ចប់ និងវេចខ្ចប់មានប្រពៃណីយូរមកហើយ វាកើតឡើងជាមួយនឹងការចំណាយលើស។ កត្តានេះត្រូវបានសម្របសម្រួលដោយការនាំចូលចំណីអាហារខ្ពស់របស់ប្រទេសដែលមានត្រឹមតែ 2% នៃអាហាររបស់ខ្លួនប៉ុណ្ណោះ ហើយនៅសល់បានមកពីការនាំចូល។ ស្ថិតិបង្ហាញថារាល់ប្រជាជនដាណឺម៉ាកបោះចោលអាហារជាមធ្យម 660 គីឡូក្រាម។
Эти потери составляют более 700,000 тонн, увеличивая бремя правительства в управлении отходами. Домохозяйства и предприятия общественного питания, как известно, являются крупнейшими источниками потерь в стране. Чтобы обуздать ситуацию, правительство и экологические группы в настоящее время проводят движение «Остановить отходы», кампанию, направленную на сокращение пищевых отходов и приносящую плоды.
7. អូស្ត្រាលី
ប្រទេសអូស្ត្រាលីដែលមានចំនួនប្រជាជនច្រើន ក៏កំពុងទទួលរងការខាតបង់អាហារយ៉ាងច្រើនផងដែរ។ នេះធ្វើឱ្យវាជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 8 ក្នុងចំណោមប្រទេសដែលមានកាកសំណល់អាហារច្រើនបំផុត។ ទាំងផលិតផលវេចខ្ចប់ និងស្រស់ រកកន្លែងនៅក្នុងធុងសំរាមទាំងផ្ទះ និងសណ្ឋាគារ។ ស្ថានភាពនេះត្រូវបានគេគិតថាកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើងដោយការប្រមូលផ្តុំខ្ពស់នៃយុវជនដែលចូលចិត្តបោះចោលរបស់ដែលនៅសេសសល់ និងទុកអាហារខ្ចប់ក្នុងរយៈពេលយូរហួសកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់។ ការអនុវត្តយ៉ាងទូលំទូលាយរបស់ប្រទេសដែលពាណិជ្ជករ និងអ្នកប្រើប្រាស់បដិសេធផលិតផលមុនពេលពួកគេឈានដល់ទីផ្សារធ្វើឱ្យស្ថានភាពកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង។ ស្ថានភាពនេះធ្ងន់ធ្ងរណាស់ដែលរដ្ឋាភិបាលត្រូវចំណាយប្រហែល ៨ លានដុល្លារដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងកាកសំណល់អាហារ។
6. សហរដ្ឋអាមេរិច
សហរដ្ឋអាមេរិកគឺជាប្រទេសដែលមានប្រជាជនច្រើនជាងគេនៅលើពិភពលោក។ ប្រទេសដែលមានប្រជាជនច្រើនក៏ជាប្រទេសមួយក្នុងចំណោមប្រទេសផលិតនិងនាំចូលអាហារធំជាងគេក្នុងពិភពលោក។ ទន្ទឹមនឹងនេះ វាត្រូវបានគេដឹងថា អាមេរិកគឺជាប្រទេសមួយក្នុងចំណោមប្រទេសដែលអាហាររហ័សមានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមផ្នែកធំទូលាយនៃចំនួនប្រជាជន។
ពីកសិដ្ឋានរហូតដល់កន្លែងផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារ ប្រទេសនេះកំពុងជួបប្រទះការខាតបង់អាហារជាច្រើន។ គេប៉ាន់ប្រមាណថាស្ទើរតែពាក់កណ្តាលនៃអាហារដែលផលិតនៅក្នុងប្រទេសត្រូវបានខ្ជះខ្ជាយ។ នេះមានន័យថា មនុស្សម្នាក់ៗក្នុងប្រទេសកំពុងខ្ជះខ្ជាយអាហារប្រមាណ ៧៦០ គីឡូក្រាម ដែលស្មើនឹង ១ ៦០០ ដុល្លារ។ កាកសំណល់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការផលិតឧស្ម័នដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលរួមចំណែកដល់ការឡើងកំដៅផែនដី ហើយក៏បង្កហានិភ័យដល់សុខភាពអ្នករស់នៅផងដែរ។
5 ។ ហ្វាំងឡង់
ចំណាត់ថ្នាក់ទី 550 ក្នុងចំណោមប្រទេសដែលបោះចោលអាហារយ៉ាងច្រើនគឺហ្វាំងឡង់។ តាមការប៉ាន់ស្មានថា មនុស្សម្នាក់ៗក្នុងប្រទេសខ្ជះខ្ជាយអាហារជាមធ្យម ៥៥០ គីឡូក្រាម។ នេះរួមបញ្ចូលទាំងអាហារវេចខ្ចប់ និងអាហារស្រស់។ ភោជនីយដ្ឋាន សណ្ឋាគារ និងហាងកាហ្វេត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រភពកាកសំណល់ដ៏ធំបំផុតនៅក្នុងប្រទេស។ ផ្ទះ និងគ្រឹះស្ថានគ្រួសារផ្សេងទៀតធ្វើតាមក្នុងបញ្ជីសំណល់ឧស្សាហកម្ម ហើយអាជីវករដើរតាមចំណាត់ថ្នាក់។
4 ។ សិង្ហបុរី
ប្រទេសសិង្ហបុរីគឺជារដ្ឋកោះមួយ។ អាហាររបស់វាភាគច្រើនបានមកពីការនាំចូល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការវិនិយោគដ៏ធំក្នុងការនាំចូលផលិតផលសំខាន់ដ៏មានតម្លៃនេះ ក្លាយជាការខ្ជះខ្ជាយ។ នេះបើតាមស្ថិតិ។ វាត្រូវបានគេប៉ាន់ស្មានថា 13% នៃអាហារទាំងអស់ដែលបានទិញនៅក្នុងប្រទេសត្រូវបានបោះចោល។ ដោយសារកាកសំណល់អាហារមានកម្រិតខ្ពស់ រដ្ឋាភិបាល និងទីភ្នាក់ងារផ្សេងទៀតបានដាក់ចេញវិធានការដើម្បីគ្រប់គ្រងស្ថានការណ៍ រួមទាំងតាមរយៈការអនុម័តវិធានការកែច្នៃឡើងវិញ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះអនុញ្ញាតឱ្យតែ 13% នៃផលិតផលកែច្នៃឡើងវិញ ហើយនៅសល់ត្រូវបោះចោល។ ទោះបីជាយ៉ាងនេះក្តី ការសិក្សាបង្ហាញថា បរិមាណកាកសំណល់អាហារក្នុងប្រទេសនៅតែបន្តកើនឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំ។
3 ។ ម៉ាឡេស៊ី
មានទីតាំងនៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ ប្រទេសម៉ាឡេស៊ីគឺជាប្រទេសមួយក្នុងចំនោមប្រទេសដែលពឹងផ្អែកលើវិស័យកសិកម្មដើម្បីទ្រទ្រង់សេដ្ឋកិច្ចរបស់ពួកគេ។ ទោះបីជាបែបនេះក៏ដោយ ក៏នៅក្នុងប្រទេសមានកាកសំណល់អាហារខ្ពស់ដែរ។ ស្ថិតិបង្ហាញថាប្រជាពលរដ្ឋម្នាក់ៗបោះចោលអាហារជាមធ្យមពី 540 ទៅ 560 គីឡូក្រាម។
ផ្លែឈើ និងបន្លែជាប់ចំណាត់ថ្នាក់កំពូលនៃបញ្ជីអាហារដែលគេបោះចោលក្នុងធុងសំរាម រួមជាមួយនឹងអាហារខ្ចប់ និងដុតនំជាច្រើនប្រភេទ។ ជាមួយនឹងស្ថានភាពកាន់តែកើនឡើង និងចំនួនប្រជាជនកើនឡើង អាជ្ញាធរកំពុងស្វែងរកការវិនិយោគយ៉ាងច្រើន ដើម្បីទប់ស្កាត់ស្ថានការណ៍។ នេះជាវិធានការមួយក្នុងគោលបំណងធានាសន្តិសុខស្បៀង ខណៈកាត់បន្ថយជាតិពុលដែលប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានពីសំណល់អាហារ។
2. ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់
អាល្លឺម៉ង់ស្ថិតក្នុងចំណោមប្រទេសដែលមានប្រជាជនច្រើនជាងគេក្នុងពិភពលោក។ ទន្ទឹមនឹងនេះ កម្រិតនៃសំណល់អាហារក៏ខ្ពស់ដូចគ្នាដែរ។ វាត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណថាជាមធ្យមជនជាតិអាល្លឺម៉ង់ខ្ជះខ្ជាយអាហារច្រើនជាង 80 គីឡូក្រាមក្នុងមួយឆ្នាំ។ ផ្ទះបាយលំនៅឋានគឺជាម៉ាស៊ីនបង្កើតកាកសំណល់ដ៏ធំបំផុតរួមជាមួយនឹងភោជនីយដ្ឋានពាណិជ្ជកម្ម។ អ្នកលក់រាយអាហារស្រស់ និងអាហារវេចខ្ចប់ក៏រួមចំណែកដល់ការខ្ជះខ្ជាយផងដែរ ដោយសារលក្ខខណ្ឌផ្ទុកមិនល្អ និងការស្តុកទុកហួសសម័យនៃអាហារវេចខ្ចប់។ ថ្មីៗនេះ មានចលនាស្វែងរកការបង្កើតប្រពៃណីនៃការរក្សាទុកអាហារតាមរយៈគេហទំព័រផ្តល់ព័ត៌មាន និងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយផ្សេងទៀត។
1. ចក្រភពអង់គ្លេស
Соединенное Королевство является одной из ведущих стран, производящих продукты питания для внутреннего потребления. Его продукция составляет более 60%, а остальное импортируется. Из общего количества продуктов питания в стране ежегодно образуются отходы, превышающие 6.7 миллиона тонн, что составляет 10.2 миллиарда долларов в год. Чтобы ограничить потери, в стране приняты меры, которые включают кампании по просвещению потребителей по вопросам сокращения пищевых отходов, такие как «любовь к еде, ненависть к потерям», которая на сегодняшний день позволила сократить потери на 137,000 тонн.
ការបាត់បង់ស្បៀងអាហារគឺជាបញ្ហាសកល ហើយគួរតែត្រូវបានព្យាបាលជាពិសេសនៅពេលដែលមានទុរ្ភិក្សនៅក្នុងតំបន់មួយចំនួននៃពិភពលោក។ វិធានការនានាគឺចាំបាច់ដើម្បីកាត់បន្ថយការខាតបង់ ហើយនេះនឹងមិនត្រឹមតែជួយសង្គ្រោះប្រទេសរាប់លាននាក់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើអោយការគ្រប់គ្រងបរិស្ថានកាន់តែប្រសើរឡើងផងដែរ។ ប្រទេសទាំង XNUMX ដែលមានបរិមាណសំណល់អាហារច្រើនជាងគេ គឺជាប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍ ដូច្នេះហើយមានបន្ទប់ដើម្បីចាត់វិធានការទប់ស្កាត់ស្ថានការណ៍។
មតិមួយ។
Евгений
រន្ធត់!!!