តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ picnic និងអ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់អាហារមួយ?
នៅពេលដែលរដូវក្តៅអាចមើលឃើញមិនត្រឹមតែនៅលើប្រតិទិនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅខាងក្រៅបង្អួចផងដែរអ្នកចង់ចំណាយពេលនៅខាងក្រៅបន្ថែមទៀត។ ពេលយើងនៅខាងក្រៅយូរ យើងកាន់តែឃ្លាន។ ការដើរលេងកម្សាន្តគឺតែងតែជាគំនិតល្អក្នុងការចំណាយពេលទំនេររបស់អ្នក។ សូមពិនិត្យមើលរបៀបរៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់សម្រាប់ពីរនាក់ ឬសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល តើត្រូវចំអិនអ្វី និងអ្វីដែលត្រូវយកជាមួយអ្នកពេលដើរលេង?
/
ពិកនិចស្នេហាសម្រាប់ពីរនាក់
ការចម្អិនម្ហូបសម្រាប់អាហារពីរនាក់ មិនចាំបាច់ពិបាកខ្លាំងនោះទេ។ ពិបាកញ៉ាំសាច់ស្លែ អយស្ទ័រ ឬសាច់អាំងបាវ៉េតនៅខាងក្រៅ។ វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការដោះស្រាយជាមួយការរីករាលដាល អាហារសម្រន់ និងបង្អែមដ៏សាមញ្ញ។ សម្រាប់ពួកយើងជាច្រើន ការពិសាអាហារបែបរ៉ូមែនទិកគឺគ្រាន់តែជាការពិសាដ៏ស្រស់បំព្រងនៅលើភួយដែលពោរពេញដោយអាហារសម្រន់ផ្អែមផ្សេងៗ។
នៅពេលរៀបចំការទាក់ទាញបែបនេះវាគួរអោយចងចាំថាអាហារគឺសម្រាប់តែពីរនាក់ប៉ុណ្ណោះវាត្រូវតែសម កន្ត្រកពិកនិក ហើយមើលទៅពិសេស។ អាហារសម្រន់ដែលខ្ញុំចូលចិត្ត នំកុម្មង់នំក្រឡុកជាមួយគ្រាប់ល្ង គ្រាប់អាភៀន ឬ cumin ខ្មៅ. នេះគឺជារូបមន្តអាហារភីកនិចដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ គ្រាន់តែកាត់នំប៉ាវចូលទៅក្នុងច្រូតទំហំ XNUMX/XNUMX អ៊ីញ រមៀលឡើង ដុសជាមួយស៊ុតដែលគេវាយដំ ហើយប្រោះជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ពួកគេមានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យអមដោយ Parma Ham, humus ស្រាល និងពពុះ។
ប្រសិនបើអ្នកណាម្នាក់ចូលចិត្តប្រើកាំបិតកំឡុងពេលញ៉ាំអាហារ សូមណែនាំ tortilla de patatas របស់អេស្ប៉ាញដែលពោរពេញទៅដោយឈីស manchego និង chorizo. នៅក្នុងកំណែ "ខ្លី" វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការកាត់ដំឡូងឆ្អិនចំនួន 3 ចូលទៅក្នុងគូប។ ចាក់ប្រេងអូលីវ 3 ស្លាបព្រាបាយចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយ ពីលើជាមួយចំណិតនៃ manchego និងចំណិតពីរបីនៃ chorizo ។ ដាក់ដំឡូងដែលនៅសល់ចាក់ 3 ស៊ុតនិងចៀនរហូតដល់ tortilla រឹងមាំ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីក្រឡាប់វា? វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការរំកិលនំដាក់លើគម្របធំមួយ ហើយបន្ទាប់មក កាន់ខ្ទះយ៉ាងរឹងមាំលើនំ បង្វែរវា ហើយចៀនវានៅម្ខាងទៀត។ អត្ថប្រយោជន៍របស់ tortilla គឺឆ្ងាញ់ទាំងក្តៅ និងត្រជាក់ កាត់ជាត្រីកោណ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្វីដែលពេញចិត្តជាងនេះ អ្នកគួរតែផ្តោតលើអ្វីដែលនឹងមានក្លិនទាក់ទាញនៅពេលបើក - និយាយឱ្យខ្លី៖ ជៀសវាងដំបែ ខ្ទឹមសច្រើន ស៊ុតរឹង ខាត់ណាផា្កស្ព និងប្រូខូលី។ ប្រហែលជាមិនមានកំណត់ចំណាំដែលមិនគួរឱ្យស្រលាញ់ទៀតទេ។ . សម្រាប់ការនេះ tortilla រីករាលដាលជាមួយឈីស horseradish, ស្លឹក arugula និងត្រី salmon ជក់បារី, drizzled ឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកខ្មះ balsamicនោះជាភាពខុសគ្នា។
បង្អែមរ៉ូមែនទិកបង្កើតសម្រាប់វា។ brownie ដុតនំនៅក្នុងពាងជាមួយ raspberries (ដុតនំប្រោននីដែលអ្នកចូលចិត្តដាក់ក្នុងពាងកែវមួយ ហើយដាក់ពីលើជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ ឬទឹកកកមុនពេលដុតនំ) នំផ្លែប៉ោមខ្នាតតូច (នៅក្នុងកំណែសាមញ្ញបំផុត កំទេច meringues ដែលបានទិញនៅហាង ហើយដាក់វានៅក្នុងពាងមួយ ផ្ទេរវាជាមួយទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ និងផ្លែប៉ោមចៀនជាមួយក្រវាញ)។ យើងតែងតែអាចទិញខូគីពីហាងនំប៉័ងដែលយើងចូលចិត្ត ហើយយកវាទៅជាមួយ។
អាហារដ្ឋានគ្រួសារ
នៅពេលរៀបចំអាហារសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ជាមួយកុមារវាគួរអោយចងចាំថាកុមារមិនចូលចិត្តប្រើ cutlery នៅក្នុងខ្យល់បើកចំហ។ ទោះបីជាពួកគេចូលចិត្តវាក៏ដោយ មិនយូរមិនឆាប់ កាំបិតនឹងបញ្ចប់ដោយខ្សាច់ ស្មៅ ឬធ្វើជាឧបករណ៍សម្រាប់ចំណេះដឹងអំពីធម្មជាតិកាន់តែប្រសើរ។ ដូច្នេះការញ៉ាំអាហារជាលក្ខណៈគ្រួសារមានច្បាប់ខុសគ្នាបន្តិច។
ដំបូងយើងត្រូវយក ទូរទឹកកកធ្វើដំណើរ ឬ កន្ត្រក picnic ធំ. ទូទឹកកកមានប្រយោជន៍នៅថ្ងៃក្តៅទាំងអស់ - សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់នៅក្នុងព្រៃនិងនៅលើឆ្នេរ។ ប្រសិនបើគ្រួសារមានទំហំធំ ទូទឹកកកនេះអាចដឹកជញ្ជូនតាមរទេះតាមឆ្នេរពិសេស ដែលជនជាតិស្កាតឌីណាវៀមានភាពល្បីល្បាញ។ ទីពីរ ក្នុងស្មារតីនៃកាកសំណល់សូន្យ យើងត្រូវយកជាមួយយើង តុដែលអាចប្រើឡើងវិញបាន។ i cutlery. ខ្ញុំដឹងថាពេលខ្លះយើងមានអារម្មណ៍សោកស្តាយចំពោះចានដ៏ស្រស់ស្អាត ប៉ុន្តែសូមក្រឡេកមើលធ្នើរក្នុងផ្ទះ ពែងភាពយន្ត ឬការបំពេញបន្ថែម ចានផ្លាស្ទិចឯកោ។ ចានបែបនេះក៏មានភាពទាក់ទាញផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើយើងឱ្យតម្លៃទៅលើភាពឆើតឆាយ ចូរយើងវិនិយោគលើកន្ត្រកពិកនិកពិតប្រាកដ។ ទីបី ចូរយើងចងចាំ ភួយអាហារសម្រន់ i អង្រឹង. ការពិសាអាហារក្នុងព្រៃគឺអស្ចារ្យណាស់ ប៉ុន្តែវាជាការល្អជាងក្នុងការក្រាលភួយនៅវាលស្មៅ។
នៅពេលរៀបចំបញ្ជីមុខម្ហូបសម្រាប់ការពិសាអាហារជាលក្ខណៈគ្រួសារ អ្នកគួរតែគិតអំពីអ្វីដែលកុមារនឹងញ៉ាំ អ្វីដែលនឹងផ្តល់ភាពសប្បាយរីករាយដល់ពួកគេ និងអ្វីដែលពិតជាមានជីវជាតិ និងសុខភាពល្អ។ ការញ៉ាំនៅខាងក្រៅតែងតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង ដូច្នេះនេះអាចជាឱកាសដ៏ល្អក្នុងការរត់ពន្ធ spinach ពន្លក ឬផ្លែឈើស្ងួត។
វាពិតជាមានតម្លៃក្នុងការចាប់ផ្តើមពិសារអាហារជាមួយនឹងផ្នែករឹងនៃបន្លែ៖ ខ្ញុំតែងតែមានការ៉ុតកាត់ចូលទៅក្នុងដំបងដូចគ្នា ប៉េងប៉ោះ cherry (នៅក្នុងកំណែដ៏ប្រណិត ចាក់ថ្នាំដុសធ្មេញជាមួយគ្រាប់ mozzarella) បន្ទះ paprika ត្រសក់ពណ៌បៃតង និង kohlrabi ។ មានតែបន្ទាប់ពីនោះខ្ញុំយកនំផេនខេននិងនំសាំងវិចចេញពីប្រអប់។ ខ្ញុំបានរីករាលដាលនំផេនខេនជាមួយ humus ពេលខ្លះជាមួយឈីក្រុម Fulham ធម្មតាឬ pesto ។ ខ្ញុំព្យាយាមជៀសវាងការបំពេញដ៏សម្បូរបែប ព្រោះវាដាច់យ៉ាងស្អាត ធ្លាក់លើខោ និងអាវ។ ខ្ញុំក៏មានកន្ត្រកសម្រាប់ពិសាអាហារដែរ។ ដបធំ ក្រូចឆ្មា (ខ្ញុំលាយទឹកជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា ទឹកឃ្មុំ និងស្លឹកជីអង្កាម) និងដបទឹក (អ្នកក៏អាចប្រើដបទឹកបានដែរ អាននៅក្នុងអត្ថបទនេះ។) សម្រាប់បង្អែមខ្ញុំដុតនំនំជាមួយផ្លែឈើតាមរដូវតាមរូបមន្ត។ Dorota Svetkovska ឬទំពក់ពី រូបមន្ត Agatha Krolak.
ខ្ញុំក៏តែងតែមានកន្សែងសើមដែរ។ កន្សែង.
គំនិតអាហារ Picnic ជាមួយមិត្តភក្តិ
អាហារសម្រាប់ការញ៉ាំអាហារជាលក្ខណៈគ្រួសារមិនខុសពីមុខម្ហូបសម្រាប់មិត្តភ័ក្ដិនិងមនុស្សពេញវ័យទេ។ វាជារឿងកំប្លែងមួយ។ នៅពេលខ្ញុំវិភាគក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំអំពីរបបអាហារបច្ចុប្បន្នរបស់មិត្តភ័ក្តិរបស់ខ្ញុំ និងចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាការញ៉ាំអាហារសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យគឺជាបញ្ហាប្រឈមដ៏ធំមួយ។ ជាការពិតណាស់ វិធីងាយបំផុតគឺសុំអ្នករាល់គ្នានាំយកអ្វីដែលខ្លួនចូលចិត្តបំផុត។ បន្ទាប់មក យើងប្រាកដក្នុងចិត្តថា អ្នកគ្រប់គ្នានឹងញ៉ាំអាហារយ៉ាងហោចណាស់មួយ។ វាមានតម្លៃក្នុងការមានអ្វីមួយ vegan, gluten-free, lactose-free, គ្មានជាតិស្ករ និងគ្មានគ្រាប់នៅក្នុងបញ្ជីរបស់អ្នក។ វាហាក់ដូចជាគួរឱ្យអស់សំណើចណាស់ ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនមានបញ្ហាសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរ ហើយត្រូវការរបបអាហាររបស់ពួកគេយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់។ ដូច្នេះ ចូរយើងធ្វើបញ្ជីមួយ ហើយមើលថាតើអាហារណាខ្លះដែលត្រូវយកទៅញ៉ាំអាហារដោយសុវត្ថិភាព។
ប្រសិនបើយើងចង់ចំអិនអ្វីដែលសាមញ្ញបំផុត តោះធ្វើវា pies និង pies បន្លែ. យើងក៏អាចរៀបចំផងដែរ។ ធនាគារ ផ្នែកតូចៗនៃសាឡាដ (ឧ. ខូសខូសឆ្អិនជាមួយ parsley chopped, ត្រសក់កាត់, ប៉េងប៉ោះនិងគ្រាប់ល្ពៅ) - រូបមន្តសម្រាប់ចានអាហារសម្រន់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះអាចរកបាននៅក្នុងសៀវភៅ។ "របបអាហារយកចេញ» i "ងាយៗ ឆ្ងាញ់ក្នុងប្រអប់».
ឧបករណ៍ពិកនិច
អាហារ Picnic គួរតែត្រូវបានផ្លាស់ទីជានិច្ច។ ដូច្នេះសូមថែរក្សា ធុងដែលអាចប្រើឡើងវិញបាន។ដែលយើងអាចប្រើក្នុងផ្ទះបាយជារៀងរាល់ថ្ងៃ - ធនាគារ, ធុង, ដប. ប្រសិនបើយើងកំពុងរៀបចំគម្រោងដើរលេងកម្សាន្តក្នុងកម្ដៅថ្ងៃ សូមចាំថា ប្រអប់ព្រីនត្រជាក់ i ទូរទឹកកកធ្វើដំណើរ. បន្ទាប់មក ចូរយើងបោះបង់គ្រឿងផ្សំទាំងនោះដែលខូចដោយងាយ - ផលិតផលទឹកដោះគោ សាច់ត្រជាក់ បន្លែទន់ៗ។ ចូរយើងផ្តោតលើនំសាំងវិច អាហារសម្រន់ ឬអាហារសម្រន់។ នៅពេលទៅជំរុំជិះកង់ យើងត្រូវតែចងចាំផងដែរថាធុងទាំងអស់មានខ្យល់ចេញចូល និងមានសុវត្ថិភាព។ លើសពីនេះទៀតមិនថាដោយកង់រថយន្តឬដោយថ្មើរជើង - អាហារដ្ឋាននៅក្នុងក្រុមហ៊ុនល្អគឺតែងតែជាថ្ងៃឈប់សម្រាក។
អ្នកអាចរកឃើញរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀតនៅក្នុងចំណង់ចំណូលចិត្តដែលខ្ញុំចម្អិន។
